துவரம்பருப்புகறி

துவரம்பருப்புகறி

தேவையானபொருட்கள்

துவரம்பருப்பு

எண்ணெய்

வெங்காயம்

மிளகாய்

துாள்

உப்பு

தேங்காய்ப்பால்

செய்முறை

துவரம்பருப்பை சுமார் 3 மணி நேரம் ஊற விடவேண்டும். பின் அதனை கழுவி உரலில் துவைத்து எடுத்தல் அதற்கு உப்பு. துாள் போட்டு குளைத்து உருண்டைகளாக்கி பொரித்தெடுத்து வைத்தல். பின் ஒரு தாச்சியில் வெங்காயம்.மிளகாயை போட்டு வதக்கிஅதனுள் பொரித்த உருண்டைகளைப் போட்டு கிளறிவி்ட்டு 2ம் பாலை விட்டு உப்பு.துாளையும் போட்டு அவியவிட்டு பின் 1ம் பாலையும் விட்டு இறக்குதல்.