பீற்றூட் சூப்

பீற்றூட் சூப்

தேவையான பொருட்கள்: 

பீற்றூட் துருவல்: 2கப்
கரட் துருவல்: 1கப்
எண்ணை:2 மே.கரண்டி
நறுக்கிய உள்ளி: 4பல்
நறுக்கிய வெங்காயம்:2

வறுத்து பொடியாக்கிய சீரகம்:2 தே.கரண்டி
சோஸ்:2மே.கரண்டி
தேவையான அளவு உப்பு,மிளகு தூள்

செய்முறை:

ஓர் பாத்திரத்தில் எண்ணையை சூடாக்கி நறுக்கிய உள்ளி, வெங்காயம், சீரகம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
இதனுடன் துருவிய பீற்றூட், கரட் சேர்த்து வதக்கி நீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
பின் ஆறவைத்து வடிகட்டி மிளகுதூள், உப்பு, சோஸ் சேர்த்தால் பீற்றூட் சூப் தயார்...